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Unsere Fachgeschäfte finden Sie in Saulburg & Wörth a. d. Donau

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bayerwaldbutcher

❤ Fleisch - Wurst - Feinkost - Steaks ❤
Premiumfleisch
◾hauseigene Schlachtung
◾nachhaltig
◾regional
Schau auch auf Youtube vorbei! 🤫😎
Instagram post 2114793103189147214_3476541460 Ab Morgen, Mittwoch den 21.08.19 sind wir zurück vom Betriebsurlaub! :) Mit neuem Ladendesign im Saulburger Laden gibt`s in Zukunft auch unsere leckeren Steaks, Grill- und Dry Aged Spezialitäten. Seid gespannt was Euch in nächster Zeit noch erwartet.;) Außerdem geht unser Wursttaxi wieder ab kommenden Freitag, den 23.08.19 für Euch auf Tour. Bestellungen per Mail (info@bayerwald-butcher.de) oder telefonisch (09428344) Wir freuen uns auf Euch! <3 :)
Instagram post 2053615331043303767_3476541460 Burnt Ends - Der perfekte Snack vom Grill! 😍🤤 #bayerwaldbutcher Auch beim heutigen Regenwetter eine tolle und unkomplizierte Idee. Burnt Ends sind kleine Würfel aus dem Schweinebauch geschnitten, trocken eingewürzt und im Anschluss für mehrere Stunden indirekt im Grill oder im Smoker vollendet. Dabei entwickeln Sie ein tolles Raucharoma und werden butterweich. 😍 Vielleicht DIE IDEE für den Vatertag am Donnerstag 🤔 Auf jeden Fall ein Versuch wert.. wer soll dieser Versuchung widerstehen?! 🥩🤤 #grill #grillen #grilledtoperfection #summervibes #schweinebraten #crust #Kruste #pork #webergrill #steak #bbq #butchersofinstagram #burntends
Instagram post 2049374391717790331_3476541460 Hast Du schon Mal was von Burnt Ends gehört? 🤔😍 #bayerwaldbutcher Das sind diese unglaublich leckeren und saftigen Snacks vom Grill. Diese Leckerbissen stammen aus dem Schweinebauch. Diesen schneiden wir in gleichmäßig große (kleine) Würfel und würzen sie. Nach etwas Zeit zum durchziehen, dürfen Sie indirekt auf den Grill bzw. den Smoker. Hier machen sie es sich für ein paar Stunden bequem und entwickeln dabei dieses tolle, schmackhafte Aroma. 😊 Das Bindegewebe und das Fett lösen sich auf und geben den Burnt Ends die wundervolle Zartheit und Saftigkeit die wir uns wünschen. Kennst Du diesen wunderbaren Snack oder hast Du ihn sogar schon selbst gemacht? 🤔🤤 #grill #grillen #grilledtoperfection #summervibes #schweinebraten #bbq #butchersofinstagram #steak #burntends #webergrill #smoker #smokergrill #pork
Instagram post 2045679301262725921_3476541460 To beef or not to beef?! Definitiv beef! 🥩😍 Rib Eye Steak Dry Aged ❤️ #bayerwaldbutcher Das Rib Eye Steak zählt zu den Klassikern der Steaks und ist gleichzeitig auch eines der Beliebtesten. Das Rib Eye stammt aus dem vorderen Teil des Rinderrückens und zeichnet sich durch seine tolle Marmorierung und das charakteristische Fettauge aus. Dieses Steak steckt voller Geschmack und hat ein sehr ausgewogenes, intensives Aroma. Das Aroma kann durch die Reifung, in diesem Fall Trockenreifung (Dry Aging), noch weiter ausgeprägt und abgerundet werden. Wie magst du dein Rib Eye am Liebsten? So wie bei uns oder eine andere Garstufe🤔 Lass es uns wissen! 😊 #bayerwaldbutcher #grill #bbq #butchersofinstagram #steak #grillen #grilledtoperfection #summervibes #ribeye #webergrill
Instagram post 2039343842424429909_3476541460 Schweinebraten aus dem Grill? Kein Problem! 😉 #bayerwaldbutcher An sonnigen Tagen in der Kürche stehen zu müssen, ist doch auch nicht das Gelbe vom Ei. Für uns aber kein Problem! Selbst den klassischen Schweinebraten MIT Soße machen wir komplett draußen auf dem Grill! 🔥 Wie gehts? Wir regulieren unseren Grill bei ~160°C ein und schon kanns losgehen. Wir garen komplett indirekt bei geschlossenem Deckel. Etwa eine Stunde vor dem Braten geben wir unsere Fleischrippchen in einer Bratenform in unseren Grill. Sobald diese etwas Farbe haben geben wir Zwiebel mit dazu. Nach etwa 1-1.5h haben die Knochen und die Zwiebel eine schöne goldbraune Farbe und ein tolles Aroma. Nun giessen wir mit etwas Wasser (gerne auch Brühe und oder Bier 😉) auf. Wir legen einen Rost über die Bratenform und platzieren unser Fleisch darauf. Nach etwa 2-3 Stunden erwartet uns beim Öffnen des Deckels der tolle Anblick eines perfekten Schweinebraten. 😍🤤 Die Soße nur noch passieren und fertig ist unser Essen! Hast Du denn schon Mal Schweinebraten vom Grill gemacht? Lass es uns wissen! 🤔👍 #grill #grillen #grilledtoperfection #summervibes #schweinebraten #crust #Kruste #pork #webergrill #steak #bbq #butchersofinstagram #crustisking
Instagram post 2034804965646866833_3476541460 ▪️Flanksteak aus der Kugel▪️ #bayerwaldbutcher Das Flanksteak ist ein wirklich tolles Stück und besitzt ein intensives Aroma. 😍 Es zeichnet sich durch seine grobe Faserung und seinen kräftigen Geschmack aus. In den USA längst ein Klassiker erfreut es sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit! 🔥 Beim Flanksteak ist es besonders wichtig, es gegen die Faser in dünne Tranchen aufzuschneiden. So erhält man das volle Flank-Erlebnis. Das Flanksteak scharf von beiden Seiten angrillen und noch ein paar Minuten indirekt nachziehen. So einfach gehts 😊 Medium Rare - Was sagst Du? Zu roh oder genau perfekt? 🤔 #grill #bbq #butchersofinstagram #steak #grillen #grilledtoperfection #summervibes #flanksteak #bayern #webergrill
Instagram post 2028284903092074448_3476541460 Tafelspitz aus der Kugel 😍 #bayerwaldbutcher Ein tolles Stück Tafelspitz, fein marmoriert und mit schöner Fettabdeckung langsam in der Kugel gegrillt. Der Tafelspitz, im südamerikanischen auch als Picanha bekannt ist ein sehr geschmackvolles Stück aus der Keule des Rindes. Über drei Stunden indirekt und anschließend scharf angegrillt entfaltet dieser Zuschnitt sein einzigartiges Aroma! 🍖💕 #grill #bbq #butchersofinstagram #steak #picanha #tafelspitz #grillen #summervibes #grilledtoperfection #webergrill
Instagram post 2023262528819181004_3476541460 Mal was anderes vom Grill 🤫 #bayerwaldbutcher Ein ganzer Rindertafelspitz indirekt in der Kugel gegart und anschließend scharf von beiden Seiten angegrillt. Absolut einzigartiger Geschmack und unglaublich zart. 😍 Hast Du das schon ausprobiert? Unbedingt ausprobieren! 😊 #grill #grillen #grilledtoperfection #steak #picanha #butchersofinstagram #bbq #summervibes
Instagram post 2022549849476928345_3476541460 Dry Aged Porterhouse Steak 😍 #bayerwaldbutcher Über sechs Wochen durfte dieses Prachtstück am Knochen reifen, bevor es am Grill zur Vollendung gebracht wurde. Das Porterhouse Steak gilt auch als König der Steaks, groß, mächtig und bestehend aus zwei tollen Fleischstücken, dem Roastbeef und dem Filet. Besser ist nur schwer möglich 💕🔪 #grill #bbq #butchersofinstagram #steak #porterhouse #grilledtoperfection #grillen #summervibes
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