Schlagwort: Porterhouse

Grillen, Rezepte, Rind, Steaks

Dry Aged Porterhouse Steak vom Kugelgrill

Das Porterhouse Steak ist der große Bruder des T-Bone Steak und damit der König unter den Steaks. Es zeichnet sich durch einen Roastbeefanteil auf der einen und einen großen Filetanteil auf der anderen Seite des Knochen aus. Das Porterhouse Steak ist in Italien auch unter dem Namen Bistecca Fiorentina bekannt.